Zutaten Blech Bananenkuchen :
zutaten : Für den Teig :
5 Eier, davon das Eigelb
200 g Zucker
1/8 Liter Öl
1/8 Liter Wasser
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 EL Kakaopulver
5 Eier, davon das Eiklar
Für die Creme:
250 g Quark (Topfen)
1/4 Liter Sahne
1/2 Liter Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
100 g Zucker
100 g Butter
8 Bananen
Kuchenglasur, Schoko
Zubereitung Blech Bananenkuchen :
er Teig: Eigelb und Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser langsam dazurühren, dann Mehl, Backpulver und Kakao dazumischen. Zuletzt das steif geschlagene Eiklar vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein Blech streichen. Backen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten.
Die Creme: Den Pudding wie gewohnt zubereiten und ganz kalt werden lassen. Butter und Zucker schaumig rühren, den Topfen dazu rühren.
Nach und nach den kalten Pudding beifügen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Bananen in nicht zu dünne Scheiben schneiden und den kalten Kuchen damit belegen, darüber die Creme verteilen und mit Schokoglasur überziehen – Kalt stellen!
Blech Bananenkuchen
Zutaten
- Für den Teig :
- 5 Eier davon das Eigelb
- 200 g Zucker
- 1/8 Liter Öl
- 1/8 Liter Wasser
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 5 Eier davon das Eiklar
- Für die Creme:
- 250 g Quark Topfen
- 1/4 Liter Sahne
- 1/2 Liter Milch
- 1 Pck. Puddingpulver Vanille
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 8 Bananen
- Kuchenglasur Schoko
Anleitungen
- er Teig: Eigelb und Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser langsam dazurühren, dann Mehl, Backpulver und Kakao dazumischen. Zuletzt das steif geschlagene Eiklar vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein Blech streichen. Backen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten.
- Die Creme: Den Pudding wie gewohnt zubereiten und ganz kalt werden lassen. Butter und Zucker schaumig rühren, den Topfen dazu rühren.
- Nach und nach den kalten Pudding beifügen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Bananen in nicht zu dünne Scheiben schneiden und den kalten Kuchen damit belegen, darüber die Creme verteilen und mit Schokoglasur überziehen – Kalt stellen!
