Brokkoli-Kasseler-Auflauf

ZUTATEN Brokkoli-Kasseler-Auflauf :

500 g Brokkoli, tiefgekühlt
Salz und Pfeffer
250 g Bandnudeln
1 EL Öl
125 g Käse (Gouda), gerieben
30 g Butter
30 g Mehl
375 ml Gemüsebrühe
125 g Schlagsahne
350 g Kasseler

ZUBEREITUNG Brokkoli-Kasseler-Auflauf :

Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gleichzeitig Nudeln etwa 8 Min. kochen.
Inzwischen Kasseler würfeln und im heißen Öl anbraten. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen.

Fett schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käse unterrühren.

Brokkoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die Soße darübergeben. Mit restlichem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 – 30 Min. backen.

Brokkoli-Kasseler-Auflauf

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Prep Time 8 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

10 minutes mins

Total Time 48 minutes mins

Course Auflauf

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 500 g Brokkoli tiefgekühlt
• Salz und Pfeffer
• 250 g Bandnudeln
• 1 EL Öl
• 125 g Käse Gouda, gerieben
• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 375 ml Gemüsebrühe
• 125 g Schlagsahne
• 350 g Kasseler

Instructions

 

• Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gleichzeitig Nudeln etwa 8 Min. kochen.
• Inzwischen Kasseler würfeln und im heißen Öl anbraten. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen.
• Fett schmelzen und Mehl unterrühren. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Käse unterrühren.
• Brokkoli, Nudeln und Kasseler mischen, in eine Auflaufform geben und die Soße darübergeben. Mit restlichem Käse bestreuen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 – 30 Min. backen.

Keyword Brokkoli-Kasseler-Auflauf