Zutaten für 6 Portionen : CROSTATA
200 g Butter
1 Glas Marmelade nach Wahl
400 g Mehl
200 g Zucker
2 Stk Eier
1 Prise Salz
Zubereitung CROSTATA
- Das Mehl, den Zucker, die Butter und das Salz miteinander vermischen die Eier hinzufügen und weiter kneten den Teig einigen Minuten dann ruhen lassen.
- Währenddessen die Marmelade in eine Schüssel geben und mit ein bisschen Wasser diese verdünnen.
- Den Teig teilen. 3/4 des Teiges in einer runden Kuchenform (22cm) aufrollen (ca 1/2 cm hoch), einen Rand machen, dann die Marmelade auf den ausgerollten Teig aufstreichen.
- Den Rest des Teiges aufrollen und in Längstreifen schneiden, diese nun auf den Kuchen mit der Marmelade so legen, dass ein Gittermuster ensteht.
- Nun den Kuchen im Ofen bei ungefähr 180 Grad 40 Minuten lang backen, wenn der Teig gebräunt ist, ist der Kuchen fertig.
