Home Alle Rezepte Die Zucchini-Frischkäse-Nudeln stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch

Die Zucchini-Frischkäse-Nudeln stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch

by Sarah
Die Zucchini-Frischkäse-Nudeln stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch

Zutaten Zucchini-Frischkäse-Nudeln stehen

  • 500 g Nudeln, nach Wahl
  • 1 große Zwiebel(n)
  • 2 Zucchini
  • 200 g Frischkäse, natur oder mit Kräutern
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Butter, oder Öl
  • 150 ml Wasser
  • Außerdem: (für eventuelle Variationen)
  • 1 Stange/n Lauch
  • 200 g Kochschinken
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Schuss Wein
  • Muskat
  • Gemüsebrühe, instant
  • Zucker
  • Sahne, oder Milch

Zubereitung Zucchini-Frischkäse-Nudeln stehen

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
Währenddessen die Zwiebel (und evtl. die Knoblauchzehe) schälen und fein würfeln.
Die Zucchini (und evtl. den Lauch) waschen und grob raspeln oder halbieren und fein würfeln. Wer Kochschinken verwendet diesen ebenfalls würfeln.


In einem Topf etwas Butter oder Öl heiß werden lassen, die Zwiebel (und Knoblauchzehe) anschwitzen (wer möchte, kann mit 1 TL Zucker karamellisieren).


Die Zucchiniraspel/würfel zugeben (und evtl. den Lauch und Kochschinken) hinzugeben und kurz mitschmoren lassen. Ca. 150 ml Wasser (oder Gemüsebrühe

oder/und Wein) zugießen, Hitze reduzieren.
Den Frischkäse einrühren, alles mit den Nudeln vermengen und mit Salz und Pfeffer (Muskat, Gemüsebrühe, Wein, Milch/Sahne) abschmecken.

Die Zucchini-Frischkäse-Nudeln stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch

Die Zucchini-Frischkäse-Nudeln stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch

Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course einfache rezepte
Cuisine Deutsch
Servings 4

Ingredients
  

  • 500 g Nudeln nach Wahl
  • 1 große Zwiebel n
  • 2 Zucchini
  • 200 g Frischkäse natur oder mit Kräutern
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Butter oder Öl
  • 150 ml Wasser
  • Außerdem: für eventuelle Variationen
  • 1 Stange/n Lauch
  • 200 g Kochschinken
  • 1 Knoblauchzehe n
  • 1 Schuss Wein
  • Muskat
  • Gemüsebrühe instant
  • Zucker
  • Sahne oder Milch

Instructions
 

  • Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
  • Währenddessen die Zwiebel (und evtl. die Knoblauchzehe) schälen und fein würfeln.
  • Die Zucchini (und evtl. den Lauch) waschen und grob raspeln oder halbieren und fein würfeln. Wer Kochschinken verwendet diesen ebenfalls würfeln.
  • In einem Topf etwas Butter oder Öl heiß werden lassen, die Zwiebel (und Knoblauchzehe) anschwitzen (wer möchte, kann mit 1 TL Zucker karamellisieren).
  • Die Zucchiniraspel/würfel zugeben (und evtl. den Lauch und Kochschinken) hinzugeben und kurz mitschmoren lassen. Ca. 150 ml Wasser (oder Gemüsebrühe
  • oder/und Wein) zugießen, Hitze reduzieren.
  • Den Frischkäse einrühren, alles mit den Nudeln vermengen und mit Salz und Pfeffer (Muskat, Gemüsebrühe, Wein, Milch/Sahne) abschmecken.
Keyword Nudeln stehen in nur 20 Minuten auf dem Tisch

You may also like

Leave a Comment

Recipe Rating