Zutaten für 4 Portionen : DOTTERBUSSERL
125 g Butter oder Margarine
120 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
7 Stk Eidotter
180 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
Zubereitung DOTTERBUSSERL
- Für die Dotterbusserl zuerst das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker 4-5 Minuten mit einem Mixer schön schaumig rühren. Die Eidotter langsam unterrühren.
- Dann das gesiebte Mehl und Backpulver vermischen und langsam unter den Teig heben.
- Die Teigmasse in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen und auf das vorbereitete Backblech Busserl dressieren.
- Nun die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad goldgelb ca. 10 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen mit Staubzucker bestreuen und servieren.
