Zutaten für 2 Portionen : Fanta-Muffins
600 g Mehl, gesiebt
600 g Zucker
8 Ei(er)
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Backpulver, gesiebt
2 Pck. Orangenschalenaroma (Orange-Back)
2 Tasse Öl (à 250 ml)
2 Tasse Fanta, oder andere Orangenlimonade (à 250 ml)
Puderzucker, nach Bedarf
Zitronensaft, oder Wasser, nach Bedarf
evtl. Streusel, bunte, Smarties, Lebensmittelfarbe
Zubereitung Fanta-Muffins
- Arbeitszeit ca. 15 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
- Gesamtzeit ca. 35 Minuten
- Die Teigmenge reicht für ca. 30 Muffins.
Die Eier mit Vanillezucker, Orange-Back, Zucker, Öl und Fanta mit einem Schneebesen schaumig rühren. Das gesiebte Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren.
Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen (Ober- und Unterhitze 200° Grad).
Muffinförmchen mit je einem Esslöffel der Masse füllen und für 15-20 Minuten backen.
Die Muffins ein wenig abkühlen lassen und dann aus Puderzucker und Zitronensaft (oder Wasser) eine Glasur anrühren. Man kann auch gut Lebensmittelfarbe mit reinmischen. Die Muffins damit bestreichen und Deko wie Streusel, Smarties o.ä. rauf streuseln.
Fanta-Muffins
Zutaten
- 600 g Mehl gesiebt
- 600 g Zucker
- 8 Ei er
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Backpulver gesiebt
- 2 Pck. Orangenschalenaroma Orange-Back
- 2 Tasse Öl à 250 ml
- 2 Tasse Fanta oder andere Orangenlimonade (à 250 ml)
- Puderzucker nach Bedarf
- Zitronensaft oder Wasser, nach Bedarf
- evtl. Streusel bunte, Smarties, Lebensmittelfarbe
Anleitungen
- Die Eier mit Vanillezucker, Orange-Back, Zucker, Öl und Fanta mit einem Schneebesen schaumig rühren. Das gesiebte Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren.
- Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen (Ober- und Unterhitze 200° Grad).
- Muffinförmchen mit je einem Esslöffel der Masse füllen und für 15-20 Minuten backen.
- Die Muffins ein wenig abkühlen lassen und dann aus Puderzucker und Zitronensaft (oder Wasser) eine Glasur anrühren. Man kann auch gut Lebensmittelfarbe mit reinmischen. Die Muffins damit bestreichen und Deko wie Streusel, Smarties o.ä. rauf streuseln.
