Zutaten
1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig
120 g Käse, gerieben
250 g Schmand
100 g Räucherschinken, gewürfelt
Zubereitung
- Als erstes den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen.
Danach die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen. Dann die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist, über die andere Seite klappen. - Als nachstes die Hälfte des Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen und die Schinkenwürfel und Käseraspel darauf geben. Danach die unbestrichene Teighälfte darüber klappen.
Jetzt den Blätterteig in Streifen schneiden. Vorsichtig spiralförmig drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. - Nun Im heißen Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Andere Variante: Die Stangen schmecken auch, wenn man statt Schinken geräucherten Lachs verwendet.
Dafür braucht man dann ca. 200 g.
Guten Appetit
