In der Weihnachtszeit ist es Tradition, in Gesellschaft der ganzen Familie köstliche hausgemachte Kekse zu backen und so unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Entdecken Sie unten ein schnelles und einfaches Rezept für die Zubereitung leckerer Mandel- und Orangenkekse, die Jung und Alt begeistern werden. Nach dem ersten Bissen zergehen diese Kekse förmlich auf der Zunge und hinterlassen einen köstlichen Eindruck von Weihnachtszauber.
Wie man Mandel- und Orangen-Weihnachtskekse aus Fondant macht
Zutaten für 5 Personen:
- 300 g Mandelpulver
- Salz
- 1 Eiweiß
- 1 EL Dattelsirup
- 2 geriebene Orangenschalen
- Saft einer Orange
- 70 g Puderzucker
Vorbereitung:
- In einer großen Schüssel die gehackten Mandeln und den Puderzucker geschickt vermischen und mit den Händen glatt rühren.
- Eine Prise Salz und die abgeriebene Schale der Orangen dazugeben und die Zutaten noch einmal sorgfältig vermischen.
- Den zuvor mit dem Dattelsirup vermischten Orangensaft hinzufügen und mit einem Holzlöffel weiter verrühren.
- Wenn die Masse glatt erscheint, fügen Sie vorsichtig das Eiweiß hinzu, bis eine glatte Paste entsteht.
- Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker und legen Sie dann den gerade zubereiteten Teig darauf.
- Kneten Sie den Teig mit den Händen zu einer langen Rolle, die Sie dann in Würfel der gewünschten Größe schneiden, wobei Sie versuchen, eine Rautenform zu erhalten.
- Ordnen Sie die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an und achten Sie dabei auf ausreichend Abstand. Das Blech 13 bis 15 Minuten bei 180 °C backen.
- Sobald die Weihnachtsplätzchen gebacken sind, lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie stolz am Tisch präsentieren.
Erliegen Sie dem Vergnügen, diese festlichen Köstlichkeiten mit Ihren Lieben zu teilen und seien Sie bereit, begeistertes Lob von Ihren Gästen zu erhalten. Schöne Ferien !
