Zutaten : Gebratene Knödel mit Speck und Zwiebeln
- 2 Knödel, gekochte (z. B. vom Vortag)
- 2 EL Öl
- 50 g Schinken, gewürfelt
- 1 große Zwiebel(n)
Zubereitung Gebratene Knödel mit Speck und Zwiebeln :
Die kalten Knödel in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in einem Löffel Öl auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
Nochmals einen Löffel Öl in die Pfanne geben und den Schinkenspeck ausbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, würfeln, zu den Schinkenwürfeln geben und anschwitzen.
Die Knödel wieder in die Pfanne geben, mit den Schinken- und Zwiebelwürfeln mischen und auf einem Teller anrichten.
Dazu passt grüner Salat oder Feldsalat.
