Glühwein-Spekulatius Muffins

Zutaten Glühwein-Spekulatius Muffins

• 250 g Mehl
• 125 g Spekulatius
• 3 TL Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 125 g Zucker
• 250 g Butter, weich
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Msp. Zimt
• 4 Ei(er)
• 1 EL Rum
• 125 ml Wein (Glühwein)
• 1 Prise(n) Nelkenpulver

Zubereitung Glühwein-Spekulatius Muffins

Spekulatius fein zerbröseln. Mehl mit Backpulver, Kakao und Spekulatius in einer Schüssel kurz mischen.

In einer zweiten Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Eier, Rum und Glühwein so lange miteinander verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Nun das Mehlgemisch dazugeben und nochmals kurz unterrühren.

Teig in die Förmchen füllen und 20 – 25 Minuten und bei Ober/Unterhitze backen!

Glühwein-Spekulatius Muffins

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Cook Time 25 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Course Muffins

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 250 g Mehl
• 125 g Spekulatius
• 3 TL Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 125 g Zucker
• 250 g Butter weich
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Msp. Zimt
• 4 Ei er
• 1 EL Rum
• 125 ml Wein Glühwein
• 1 Prise n Nelkenpulver

Instructions

 

• Spekulatius fein zerbröseln. Mehl mit Backpulver, Kakao und Spekulatius in einer Schüssel kurz mischen.
• In einer zweiten Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Eier, Rum und Glühwein so lange miteinander verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.
• Nun das Mehlgemisch dazugeben und nochmals kurz unterrühren.
• Teig in die Förmchen füllen und 20 – 25 Minuten und bei Ober/Unterhitze backen!

Keyword Glühwein-Spekulatius Muffins