Glühwein-Spekulatius Muffins

Zutaten Glühwein-Spekulatius Muffins

• 250 g Mehl
• 125 g Spekulatius
• 3 TL Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 125 g Zucker
• 250 g Butter, weich
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Msp. Zimt
• 4 Ei(er)
• 1 EL Rum
• 125 ml Wein (Glühwein)
• 1 Prise(n) Nelkenpulver

Zubereitung Glühwein-Spekulatius Muffins

Spekulatius fein zerbröseln. Mehl mit Backpulver, Kakao und Spekulatius in einer Schüssel kurz mischen.

In einer zweiten Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Eier, Rum und Glühwein so lange miteinander verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Nun das Mehlgemisch dazugeben und nochmals kurz unterrühren.

Teig in die Förmchen füllen und 20 – 25 Minuten und bei Ober/Unterhitze backen!

Glühwein-Spekulatius Muffins

• 250 g Mehl
• 125 g Spekulatius
• 3 TL Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 125 g Zucker
• 250 g Butter (weich)
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Msp. Zimt
• 4 Ei (er)
• 1 EL Rum
• 125 ml Wein (Glühwein)
• 1 Prise (n Nelkenpulver)

1. Spekulatius fein zerbröseln. Mehl mit Backpulver, Kakao und Spekulatius in einer Schüssel kurz mischen.
2. In einer zweiten Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Nelken, Eier, Rum und Glühwein so lange miteinander verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.
3. Nun das Mehlgemisch dazugeben und nochmals kurz unterrühren.
4. Teig in die Förmchen füllen und 20 – 25 Minuten und bei Ober/Unterhitze backen!

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