GRIESSAUFLAUF

Zutaten für 4 Portionen : GRIESSAUFLAUF

1 l Milch

80 g Butter

200 g Grieß

1 TL Salz

1 Stk Zitrone (Schale)

3 Stk Eier

3 EL Zucker

2 EL Butter für die Form

1 EL Staubzucker

Zubereitung GRIESSAUFLAUF

1. Die Milch aufkochen, Butter, Salz und Grieß einrühren, öfters umrühren und für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
2. Eidotter und geriebene Zitronenschale einrühren, Eiklar und Zucker zu festem Schnee schlagen und ebenfalls unterheben.
3. Die Masse in eine bebutterte Auflaufform geben und bei 180 Grad 50 Minuten backen. Anschließend mit Staubzucker bestreuen und servieren.