GUGELHUPF MIT TOPFEN

Zutaten für 12 Portionen : GUGELHUPF MIT TOPFEN

1 Becher Topfen

1 Becher Zucker

0.75 Becher Öl

2 Becher Mehl

2 Stk Eier

1 Pk Backpulver

1 Pk Vanillezucker

Zubereitung

1. Für den Gugelhupf mit Topfen verwenden sie für die Menge der restlichen Zutaten den Topfenbecher.

1. Vorerst das Backrohr auf 175 Grad vorheizen. Die Eier sehr schaumig rühren, dann den Zucker mit dem Vanillezucker zufügen und nochmals gut verrühren. Öl und Topfen zugeben und zu einem glatten Teig rühren.
2. Mehl und Backpulver vermengen und in den Teig unterheben.
3. Teig in die gewünschte Form füllen und etwa 45 Minuten backen.