Zutaten Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln
- 3 Stange/n Lauch
- 700 g Kartoffel(n)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 ½ Liter Gemüsebrühe
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
- 200 g Schmelzkäse, fettreduziert
- 150 g Sahne-Schmelzkäse
- etwas Salz und Pfeffer
- Paprikapulver, rosenscharf
- Thymian
- Chili
Zubereitung Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln
Kartoffeln schälen und würfeln, Lauch und Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Hackfleisch gut mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und im Kochtopf anbraten. Kartoffeln, Lauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles zusammen kurz weiterbraten. 1,5 Liter Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffelstückchen gar sind. Schmelzkäse unterrühren und bei niedriger Wärmezufuhr schmelzen lassen. Nach Geschmack mit Thymian und Chili abschmecken.
Die Suppe schmeckt auch super, wenn sie nochmal aufgewärmt wird.
Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln
Ingredients
- 3 Stange/n Lauch
- 700 g Kartoffel n
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 ½ Liter Gemüsebrühe
- 1 Bund Frühlingszwiebel n
- 200 g Schmelzkäse fettreduziert
- 150 g Sahne-Schmelzkäse
- etwas Salz und Pfeffer
- Paprikapulver rosenscharf
- Thymian
- Chili
Instructions
- Kartoffeln schälen und würfeln, Lauch und Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
- Hackfleisch gut mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und im Kochtopf anbraten. Kartoffeln, Lauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles zusammen kurz weiterbraten. 1,5 Liter Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffelstückchen gar sind. Schmelzkäse unterrühren und bei niedriger Wärmezufuhr schmelzen lassen. Nach Geschmack mit Thymian und Chili abschmecken.
- Die Suppe schmeckt auch super, wenn sie nochmal aufgewärmt wird.
