Selbstgemachtes Apfelmus wird zu einer unverzichtbaren Wahl für Frühstück und Desserts mit der Familie. Dieses einfache, cremige und geschmacksintensive Rezept wird zum Dessert Ihrer Wahl, wenn Zeit und Zutaten für komplexere Zubereitungen fehlen.
Sie müssen nicht auf Mehl, Butter, Eier oder Milch zurückgreifen. Es genügen nur frisches Obst, am besten BIO, Wasser und ein paar Gewürze. Besonders gerne würze ich mein Kompott mit Zimt, aber auch Muskatnuss oder Ingwer passen hervorragend zum Apfel. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, kreieren Sie köstlich überraschende Kombinationen und verführen Sie Ihre Lieben.
Dieses Kompott ohne Zuckerzusatz bezieht seine Süße aus dem natürlichen Fruchtzucker der Früchte. Eine Auswahl an Diätdesserts am Ende einer Mahlzeit, ideal, um sich von den Exzessen der vergangenen Tage zu befreien.
Genießen Sie es pur oder fügen Sie es zu Naturjoghurt hinzu, ob traditionell oder griechisch, auf Pfannkuchen oder in Pfannkuchen. Die Möglichkeiten, sich ganz nach Ihren Wünschen zu verwöhnen, sind endlos.
Wie man hausgemachtes Apfelmus macht
Zutaten für 4 Personen:
- 2 rote Äpfel
- 2 grüne Äpfel
- 140 ml Wasser
- 1 gestrichener Teelöffel Zimtpulver
Vorbereitung:
- Beginnen Sie damit, die Äpfel gründlich zu waschen. Wenn Sie Bio-Früchte essen, achten Sie darauf, dass die Haut von einer vollständigen Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen profitiert. andernfalls schälen Sie sie.
- Die Äpfel entkernen und in gleich große Stücke schneiden.
- Geben Sie die Stücke in einen kleinen Topf mit Wasser und Zimt. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Wenden etwa 20 Minuten garen.
- Abkühlen lassen, dann mit einem Stabmixer dick pürieren, dabei einige Stücke übrig lassen.
- Wenn Sie eine glattere Konsistenz bevorzugen, verwenden Sie eine Küchenmaschine. Dadurch erhalten Sie jedoch eine Creme ohne Stücke.
