Zutaten für 1 Portionen : HOLUNDERLIMONADE
150 g Zucker (braun)
1 l Wasser
15 Stk Holunderblüten
1 Stk Zitronen (in Scheiben, bio)
Zubereitung HOLUNDERLIMONADE
- Die Holunderblütendolden gut abschütteln, damit ungewünschte Mitbewohner herausfallen und die dickeren Stängel wegschneiden.
- Danach die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten in ein großes Gefäß (Kübel, Schüssel) geben – alles gut verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Das Gefäß mit einem Tuch abdecken und 5-7 Tage an der Sonne (bzw. in der Wärme) stehen lassen, dabei täglich umrühren.
- Sobald die Limonade zu moussieren beginnt über ein Tuch in einen Topf abseihen. Alles einmal aufkochen und in saubere Flaschen füllen.
- Zum Servieren einen Schuß Holundersirup in ein Glas geben und mit Wasser aufgießen. Wer möchte kann Eiswürfel zufügen.
