Zutaten für 4 Portionen : KAROTTEN-PÜREE
500 g Karotten
1 TL Salz
50 g Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Karotten schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Salzwasser bedecken, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten weich garen.
- Karotten abgießen, gut ausdampfen lassen. Butter unterrühren, Gemüse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
