Zutaten für 15 Portionen : KNOBLAUCHSOSS
1 Kn Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Chili, gemahlen
0.5 Stk Zitrone
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
1 Becher Joghurt, neutral
4 EL Creme fine
0.5 Stk Zwiebel
Zubereitung
- Zuerst schneidet man den Knoblauch und die Zwiebel so klein wie möglich. Beides gibt man in eine Schüssel.
- Danach gibt man das Jogurt und die Creme fine (auch Sauerrahm wäre möglich) dazu und vermengt alles mit einander.
- Danach presst man noch die Zitrone hinein.
- Jetzt muss man noch die Kräuter klein schneiden, ebenfalls so klein wie möglich und nun wird alles noch einmal gut miteinander vermengt.
- Zum Schluss schmeckt man die Soße mit Salz, Pfeffer und ewtas Chili (oder Tabasco) etwas ab und garniert sie mit geschnittener Petersilie.
