Es gibt so viele Möglichkeiten, knusprige, saftige Bratkartoffeln zuzubereiten. Allerdings muss man wissen, dass die Verwendung mehrerer Zutaten das Kochen schwieriger machen und länger dauern kann. Keine Panik ! Mit nur 3 Zutaten können Sie knusprige Bratkartoffeln zubereiten. Sie benötigen kein Backpulver, Mehl, tierisches Fett und Kräuter. Entdecken Sie das Rezept, damit Ihre Kartoffeln jedes Mal ein Erfolg werden.
Wie macht man knusprige und saftige Bratkartoffeln ohne Mehl?
Zutaten
Für dieses knusprige und lockere Kartoffelrezept benötigen Sie:
- 100 ml Pflanzenöl
- 4 Kartoffeln
- Du verkaufst
Vorbereitung
- Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
- Geben Sie die Kartoffelstücke zum Waschen in einen Topf und spülen Sie sie gründlich ab.
- Füllen Sie einen weiteren Topf mit Salzwasser und kochen Sie die Stücke etwa 15 Minuten lang. Um zu sehen, ob die Kartoffelstücke gar sind, können Sie ein Messer oder eine Gabel verwenden. Außerdem sollten die Kartoffeln nicht zu weich sein.
- Lassen Sie die Stücke abtropfen und dämpfen Sie sie 15 Minuten lang. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Kartoffelstücke in ein Sieb zu geben und es mit einem Küchentuch abzudecken. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt im Rezept, da er dazu beiträgt, dass die Kartoffeln weich werden.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C vor, verteilen Sie mit einem Pinsel Öl auf einem Backblech und stellen Sie es in den Ofen.
- Legen Sie die Kartoffelstücke auf das heiße Backblech, bestreichen Sie sie mit Öl und backen Sie sie 20 Minuten lang.
- Stellen Sie die Temperatur auf 180 °C ein, drehen Sie die Kartoffelstücke um und geben Sie sie für 15 Minuten zurück in den Ofen. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Zeit, um gut gekochte Kartoffeln zuzubereiten.
- Nachdem Sie das Backblech aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie die Stücke mit Salz. Fertig sind Ihre knusprigen und saftigen Bratkartoffeln. Schmeckt gut !
