Zutaten
120 g Magermilchpulver
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400g)
20 g Backkakao
300 g Kokosette
Nach Belieben Kokosette (zum Wälzen)
Zubereitung
- Zuerst für die Kokos-Stangerl die Kokosette, das Magermilchpulver und die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgeräts gründlich verkneten.Danach die Masse sollte hinterher ca. 10 Minuten ruhen.
- Jetzt die Masse gleichmäßig halbieren und zu einer der beiden Hälfte den Kakao hinzufügen.Diese nun ebenfalls gründlich verkneten. Anmerkung: Da die Masse eher klebrig ist, empfiehlt es sich eventuell Handschuhe zu tragen.
- Nun aus den beiden Massen, nacheinander ca. 1 bis2 cm dicke Stränge rollen. Sollte sich die Masse überhaupt nicht rollen lassen, kann man noch etwas Magermilchpulver (bzw. Kakao) unterkneten. Diese sollten nun ca. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Danach jeweils einen Strang von der hellen Masse nehmen und einen von der dunklen Masse. Beide sollten ungefähr die gleich Länge haben.Jetzt beide Stränge ineinander verkordeln.
- Als nächstes den nun zweifarbigen Strang nochmals gleichmäßig zu einem ca. 1,1 – 1,4 cm dicken Strang ausrollen.
Den fertigen Strang in ca. 5cm lange Stücke bzw. Stangerl schneiden und anschließend in Kokosette wälzen. Die Kokos-Stangerl am besten in einer luftdichten Box, kühl und trocken lagern
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
