Wenn Sie ein Fan von Herbstfreuden sind, ist Kürbisgewürz-Käsekuchen eine unwiderstehliche Option. Die Zubereitung ist nicht nur einfacher als Sie vielleicht denken, sondern kann auch als Dessert oder sogar als Frühstücksgenuss für die anspruchsvollsten Gaumen genossen werden. Dieses vielseitige Rezept kann an Ihre Vorlieben angepasst werden, indem Sie die Kürbisgewürze (Zimt, Ingwer und Muskatnuss) anpassen oder einen Hauch Rum hinzufügen. In nur 20 Minuten Zubereitung und 60 Minuten Garzeit können Sie diesen Herbstgenuss genießen.
Wie man Kürbisgewürz-Käsekuchen macht
Zutaten für 8 Personen:
Als Basis: Kürbis-Gewürz-Käsekuchen
- 250 g trockene Kekse
- 125 g Butter oder Margarine
- 1 TL Zimtpulver
Für die Füllung: Kürbis-Gewürz-Käsekuchen
- 500 g streichfähiger Käse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200g Kürbispüree
- 1 TL Zimtpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 geriebene Muskatnuss
Vorbereitung:
- Schälen und waschen Sie zunächst etwa 250 g Kürbis. Schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke und dämpfen Sie es etwa 15 Minuten lang, bis es weich ist.
- Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis ein homogenes Püree entsteht. Abkühlen lassen.
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Form mit einem Durchmesser von ca. 18 cm (oder bis zu 24 cm) ein.
- Die Kekse mit einer Küchenmaschine zu Pulver zerkleinern.
- Die Butter schmelzen und in einer Schüssel mit einem Holzlöffel vermischen. T
- Drücken Sie die Mischung mit der Rückseite eines Löffels in den Boden der Form, um einen kompakten Boden zu erhalten.
- In einer großen Schüssel Käse, Eier, Zucker, abgekühltes Kürbispüree und Gewürze vermischen.
- Zum Mischen des Teigs einen Elektromixer verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie auch von Hand mischen, allerdings dauert dies einige Minuten länger.
- Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und bei 170 °C etwa 60 Minuten backen.
Wenn Sie diesen Kürbis-Gewürz-Käsekuchen genießen, tauchen Sie ein in ein herbstliches Geschmackserlebnis, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Genießen Sie diese mit Sorgfalt und Einfachheit zubereitete Süße.
