Kürbispüree : ein köstliches Rezept, schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für alle, die wie ich, besonders im Herbst, Kürbis in all seinen Formen lieben. Meine Leidenschaft für diesen Kürbis treibt mich dazu, alle möglichen Zubereitungsarten auszuprobieren. Schade, dass ich es nur ein paar Monate im Jahr genießen kann, aber wenn ich es in die Hände bekomme, ergreife ich die Gelegenheit mit Begeisterung.
Wie man Kürbispüree macht
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg Kürbis (mit Schale)
- 150 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 50g Butter
- Salz
Vorbereitung:
- Schälen Sie zunächst den Kürbis und schneiden Sie ihn je nach gewählter Garmethode in Scheiben oder Stücke.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Kürbisscheiben etwa 20 Minuten garen.
- Sobald der Kürbis gar ist, geben Sie ihn in eine Schüssel und verwenden Sie einen Stabmixer, um eine glatte und dichte Creme zu erhalten.
- In einem Topf Milch mit Butter und einer Prise Salz erhitzen, umrühren und zum Kochen bringen.
- Sobald die Milch kocht, den Herd ausschalten und das zerkleinerte Kürbismark dazugeben und gut verrühren.
- Zurück zum Herd stellen und etwa 5 bis 10 Minuten kochen lassen. Dann den geriebenen Parmesan dazugeben, gut umrühren und das köstlich cremige Kürbispüree servieren.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus, um das ganze Jahr über den Geschmack von Kürbis in vollen Zügen zu genießen. Genieße dein Essen !
