LINSEN MIT SPECK

Zutaten für 2 Portionen : LINSEN MIT SPECK

1 Stk Zwiebel

1 Dose Linsen

100 g Speck (Würfel)

2 EL Olivenöl

2 EL Mehl

100 ml Suppe

1 Schuss Essig

2 Stk Lorbeerblatt

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Für die Linsen mit Speck zuerst die Linsen in einem Sieb abtopfen lassen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Speck in feine kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf mit etwas Öl Zwiebel und Speck anbraten mit Mehl stauben und kurz unter Rühren mit rösten. Mit dem Essig ablöschen, die Linsen und Lorbeerblätter zugeben und mit etwas Suppe aufgießen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Servietten- oder Semmelknödel servieren.