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Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

by Sarah
Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

Zutaten Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

9 St.Eier, getrennt
150 g gemahlener Mohn
150 g gemahlene Nüsse
1 Pck.Backpulver
1 Prise Salz
200 g Butter
200 g Puderzucker
4 ELSirup
2 ELRum
eingemachte Sauerkirschen
eingemachte Pflaumen
Drucken

Zubereitung Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

Gemahlenen Mohn, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen.
Butter mit Puderzucker verrühren und Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Sirup und Rum beimengen.
Die Mohn-Nuss-Mischung dazugeben und verrühren. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und anschließend mit dem Teig vermengen.
Den Teig nun auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
Mit entsteinten Sauerkirschen und klein geschnittenen Pflaumen belegen.
Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

Cook Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Course kuchen
Cuisine Deutsch
Servings 4

Ingredients
  

  • 9 St.Eier getrennt
  • 150 g gemahlener Mohn
  • 150 g gemahlene Nüsse
  • 1 Pck.Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 4 ELSirup
  • 2 ELRum
  • eingemachte Sauerkirschen
  • eingemachte Pflaumen
  • Drucken

Instructions
 

  • Gemahlenen Mohn, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen.
  • Butter mit Puderzucker verrühren und Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Sirup und Rum beimengen.
  • Die Mohn-Nuss-Mischung dazugeben und verrühren. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und anschließend mit dem Teig vermengen.
  • Den Teig nun auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
  • Mit entsteinten Sauerkirschen und klein geschnittenen Pflaumen belegen.
  • Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
  • Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Keyword Mohn-Nuss-Kuchen mit keinem Gramm Mehl

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