Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

ZUTATEN ( 4 Portionen ) : Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

• 4 Hühnerbrustfilet(s)
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl
• 250 g Cocktailtomaten
• 1/2 Topf Basilikum
• 200 g Sahne
• 100 g Sahne-Schmelzkäse
• 125 g Mozzarella
• n. B. Parmesan
• n. B. Kräuterbutter

ZUBEREITUNG : Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.

Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.

Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.

Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.

Dazu schmecken Kroketten oder Reis.

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Course einfache rezepte

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 4 Hühnerbrustfilet s
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl
• 250 g Cocktailtomaten
• 1/2 Topf Basilikum
• 200 g Sahne
• 100 g Sahne-Schmelzkäse
• 125 g Mozzarella
• n. B. Parmesan
• n. B. Kräuterbutter

Instructions

 

• Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Seiten ca. 5 Min. kräftig anbraten.
• Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken.
• Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineinrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 vom Basilikum unterrühren.
• Fleisch und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce darüber gießen. Mozzarella in kleine Stückchen schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Parmesan und 1 EL Kräuterbutter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad bzw. 175 Grad bei Umluft) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und mit restlichem Basilikum bestreuen.
• Dazu schmecken Kroketten oder Reis.

Keyword Mozzarella-Hähnchen in Basilikum