Muffin – Grundrezept

Zutaten : Muffin – Grundrezept

• 80 g Butter
• 60 g Zucker
• 1 Msp. Vanillezucker
• 1 Ei(er), (trennen) je nach Größe evtl. 2 Eier
• 125 g Mehl oder mischen: 2/3 Mehl 1/3 Mandeln, Haselnüsse, Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 125 g Obst, (klein geschnitten/geraspelt)

Zubereitung Muffin – Grundrezept

Butter schaumig schlagen. Zucker, Eigelb und Gewürze dazu. (Zur Adventszeit noch eine Msp. Zimt dazu). Mehl mit Backpulver mischen. Unter die Masse rühren. Obst z. B. eine Banane, Äpfel oder Rhabarber unterheben. Geschlagenes festes Eiweiß unterziehen.
Bei 200°C ca. 15 Minuten backen (vorheizen). Gelingt garantiert immer.

Muffin – Grundrezept

Print Recipe Pin Recipe

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 15 minutes mins

Course Muffin

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 80 g Butter
• 60 g Zucker
• 1 Msp. Vanillezucker
• 1 Ei er, (trennen) je nach Größe evtl. 2 Eier
• 125 g Mehl oder mischen: 2/3 Mehl 1/3 Mandeln Haselnüsse, Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 125 g Obst (klein geschnitten/geraspelt)

Instructions

 

• Butter schaumig schlagen. Zucker, Eigelb und Gewürze dazu. (Zur Adventszeit noch eine Msp. Zimt dazu). Mehl mit Backpulver mischen. Unter die Masse rühren. Obst z. B. eine Banane, Äpfel oder Rhabarber unterheben. Geschlagenes festes Eiweiß unterziehen.
• Bei 200°C ca. 15 Minuten backen (vorheizen). Gelingt garantiert immer.

Keyword Muffin – Grundrezept