Zutaten für 4 Portionen NUDELSALAT
500 g Hörnchen (Nudel)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika
2 Stk Knacker oder Schinkenwurst
Zutaten für das Dressing
1 EL Öl
1 EL Senf
1 EL Mayonnaise
2 EL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung NUDELSALAT
- Die Hörnchen in gesalzenem Wasser für rund 8 Minuten bissfest kochen, anschließend abseihen und abschrecken.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Paprika sowie die Knacker (oder Schinkenwurst) würfelig schneiden und mit den bereits gekochten Nudeln vermischen.
- Aus Öl, Essig, Mayonnaise, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer ein Dressing anrühren und die Nudeln damit gut vermischen.