Zutaten für 1 Portionen : NUSSKUCHEN
150 g Butter
150 g Zucker
150 g geriebene Haselnüsse
150 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
5 Stk Eier
0.5 Pk Backpulver
1 Becher Schokoladenglasur
0.5 Glas Marmelade
Zubereitung NUSSKUCHEN
- Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und die Eidotter einzeln unterrühren. Das Eiweiß zu steifen Schnee schlagen.
- Die Haselnüsse mit dem gesiebten Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eiweiß unter die Masse heben.
- Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Auskühlen lassen, einmal durchschneiden und mit Marmelade füllen, anschließend mit Schokoladeglasur überziehen.
