Möchten Sie ein leckeres Frühstück oder einen herzhaften Snack zubereiten? Obwohl es sich um ein traditionelles Dessert handelt, ist Omas Apfelkuchen eine gute Wahl. Dieses zeitlose Vergnügen wird Sie auf jeden Fall in die Vergangenheit zurückversetzen. Dieser Leckerbissen duftet nach Zimt und Äpfeln.
Das Erfolgsgeheimnis dieser Zubereitung
Um diesen zeitlosen Leckerbissen zuzubereiten, sind Äpfel die nahrhafte Zutat, die Sie brauchen. Sie haben einen sehr hohen Wassergehalt, der für ein Sättigungsgefühl sorgt. Darüber hinaus enthalten sie wichtige Vitamine, einen hohen Anteil an Ballaststoffen und einen geringen Kaloriengehalt.
Wie bereitet man Omas Apfelkuchen zu?
Zutaten
Für Omas Apfelkuchen benötigen Sie:
- Fuji-, Golden- oder Renetta-Äpfel (die ideale Wahl)
- 1 Päckchen Backpulver
- 70 g Milch
- 150 g Zucker
- 70g Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 2 Esslöffel Zimt
- 2 Äpfel
- Puderzucker und Zitronenschale
Vorbereitung
- Butter im Wasserbad schmelzen.
- Trennen Sie in zwei Schüsseln das Eigelb vom Eiweiß, gießen Sie 75 g Zucker über das Eiweiß und schlagen Sie die Mischung, bis eine weiße und schaumige Masse entsteht.
- Gießen Sie den restlichen Zucker über die Eigelbe und verrühren Sie diese Mischung ebenfalls etwa 10 Minuten lang.
- Geben Sie die Milch und die geschmolzene Butter hinzu, sobald die Masse glatt ist. Weiter schlagen und nach und nach 150 g Mehl, den Eischnee, das Backpulver und das restliche Mehl hinzufügen.
- Die beiden Äpfel schälen, in Würfel schneiden und mit Zimt und Zitronenschale zum Teig geben.
- Eine Form mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Teig hineingießen und mit ein paar Apfelstücken dekorieren.
- Den Teig bei 180°C etwa 35 Minuten backen.
- Nehmen Sie Omas Apfelkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker bestäuben.
Omas Apfelkuchen kann serviert werden. Schmeckt gut !
