Zutaten für 4 Portionen : ORIENTALISCHE ROTE LINSENSUPPE
60 g rote Linsen
1 Stk Kartoffel
1 Stk Zwiebel
1 TL Tomatenmark
1 Prise Zucker
1 Prise Chilipulver
1 l Wasser
1 Prise Currypulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung ORIENTALISCHE ROTE LINSENSUPPE
- Für diese orientalische Linsensuppe die Kartoffel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
- Den Zwiebel schälen, klein schneiden und in Öl anschwitzen, dann die Kartoffel hinzugeben. Tomatenmark und die Linsen dazugeben und alles gut vermengen.
- Alles mit einem guten Liter Wasser aufgießen und einmal aufkochen lassen, danach ca. eine halbe Stunde auf kleiner Flamme leicht köcheln lassen.
- Mit Salz, Curry, Pfeffer, Zucker und Chilipulver abschmecken und servieren.