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PFIRSICHKOMPOTT

by sofia
PFIRSICHKOMPOTT

Zutaten für 4 Portionen : PFIRSICHKOMPOTT

1 kg Pfirsich

200 g Zucker

0.125 l Weißwein

0.125 l Wasser

Zubereitung PFIRSICHKOMPOTT

  1. Zucker mit 1/8 liter Wasser zum Spinnen (Zuckerspinnen) kochen, den Weißwein dazugeben. Pfirsiche schälen, in die Hälfte schneiden und in die kochende Zuckerlösung geben.
  2. Kurz kochen lassen, herausnehmen und in eine Glasschüssel legen. Den Saft noch etwas verkochen und erkaltet über die Pfirsiche geben.

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