PRINZESSKARTOFFELN

Zutaten für 3 Portionen : PRINZESSKARTOFFELN

250 g Kartoffeln

1 Stk Ei

1 EL Butter

1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

1 Prise Kräutersalz

1 Msp Muskatnuss

Zubereitung PRINZESSKARTOFFELN

1. Die Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Presse in eine Schüssel drücken. Die Butter noch auf die warme Kartoffeln geben und unterrühren. Das Ei beigeben und mit Kräutersalz, Muskatnuss und Pfeffer würzen.
2. Die Masse in einen Spritzsack mit Sternentülle füllen und kleine Röschen in eine Auflaufform spritzen. Bei 200 Grad goldbraun etwa 25 Minuten im Backrohr backen.