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Quarkbrötchen

by Sarah
Quarkbrötchen

Zutaten Quarkbrötchen

250 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1-2 EL Schlagsahne
Backpapier

Zubereitung Quarkbrötchen

35 Minuten
leicht
1.
Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zuerst mit den Schneebesen und zum Schluss mit den Knethaken des Handrührgerätes portionsweise unterkneten.
2.
Mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Oberfläche mit leicht bemehlten Händen etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Die Quarkbrötchen kurz vor Ende der Backzeit mit Sahne bestreichen. Brötchen auf ein Kuchengitter legen, nach Belieben mit Hagel- oder Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.

Quarkbrötchen

Quarkbrötchen

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Brot oder Brötchen
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier Größe M
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1-2 EL Schlagsahne
  • Backpapier

Anleitungen
 

  • 35 Minuten
  • leicht
  • 1.
  • Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zuerst mit den Schneebesen und zum Schluss mit den Knethaken des Handrührgerätes portionsweise unterkneten.
  • 2.
  • Mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Oberfläche mit leicht bemehlten Händen etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Die Quarkbrötchen kurz vor Ende der Backzeit mit Sahne bestreichen. Brötchen auf ein Kuchengitter legen, nach Belieben mit Hagel- oder Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.
Keyword Quarkbrötchen

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