Entdecken Sie den Schokoladen-Bananen-Kuchen, eine köstliche Variante, die auch weniger Naschkatzen anspricht und Fans einer kontrollierten Ernährung zufriedenstellt, denn sie ist zucker-, butter- und mehlfrei.
Dieser Kuchen ist einfach und schnell zuzubereiten und wird zu einem Muss für die ganze Familie, Kinder und Erwachsene. Sie werden von der Einfachheit überzeugt sein und auch Back-Unerfahrenen wird es problemlos gelingen.
Wie man Schokoladen-Bananen-Kuchen macht
Zutaten für 4-6 Personen:
- 115 g Haselnüsse
- 3 Bananen
- 100g Haferflocken
- 80 g Datteln
- 80g zuckerfreie Schokolade
- 60 ml heißes Wasser
- 1 ½ TL löslicher Kaffee
Vorbereitung:
- Beginnen Sie damit, die Datteln 15 Minuten lang in kochendem Wasser zu rehydrieren.
- In der Zwischenzeit die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten und fein vermischen.
- 90 g Haselnüsse leicht rösten und zu den Haferflocken geben, bis eine feine Masse entsteht.
- Die Datteln entkernen und mit Haferflocken, Haselnüssen und ½ Teelöffel Instantkaffee, aufgelöst in 20 ml heißem Wasser, vermischen.
- Die Masse in einer Form verteilen, glatt streichen und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Mischen Sie eine Banane mit der geschmolzenen Schokolade und geben Sie 1 Teelöffel Instantkaffee, aufgelöst in 40 ml heißem Wasser, hinzu, bis eine glatte Creme entsteht.
- 25 g Haselnüsse grob hacken und in die Bananen-Schokoladen-Creme einarbeiten.
- Zum Schluss den Kuchenboden mit geschnittenen Bananen garnieren, mit Bananen-Schokoladencreme bedecken und vor dem Servieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Erliegen Sie dem Genuss eines köstlichen und ausgewogenen Desserts, das Sie mit Ihrer Familie genießen können!
