ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

Zutaten ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

4 Scheibe/n Kasseler
1 kg Rosenkohl
200 g Schmelzkäse
1/4 Liter Milch
1 m.-große Zwiebel(n)
Butterschmalz

Zubereitung ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten.

Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken.

Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.

Ca. 20 Minuten bei 150 °C im Ofen überbacken.

Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette.

ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

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Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Auflauf

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

• 4 Scheibe/n Kasseler
• 1 kg Rosenkohl
• 200 g Schmelzkäse
• 1/4 Liter Milch
• 1 m.-große Zwiebel n
• Butterschmalz

Anleitungen

 

• Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten.
• Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken.
• Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.
• Ca. 20 Minuten bei 150 °C im Ofen überbacken.
• Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette.

Keyword ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF