ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

Zutaten ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

4 Scheibe/n Kasseler
1 kg Rosenkohl
200 g Schmelzkäse
1/4 Liter Milch
1 m.-große Zwiebel(n)
Butterschmalz

Zubereitung ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten.

Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken.

Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.

Ca. 20 Minuten bei 150 °C im Ofen überbacken.

Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette.

ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF

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Cook Time 20 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Auflauf

Cuisine Deutsch

Servings 4

Ingredients

  

• 4 Scheibe/n Kasseler
• 1 kg Rosenkohl
• 200 g Schmelzkäse
• 1/4 Liter Milch
• 1 m.-große Zwiebel n
• Butterschmalz

Instructions

 

• Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten.
• Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken.
• Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.
• Ca. 20 Minuten bei 150 °C im Ofen überbacken.
• Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette.

Keyword ROSENKOHL KASSELER AUFLAUF