RÖSTI

Zutaten für 4 Portionen : RÖSTI

• 1 Msp Butter für die Pfanne
• 6 Stk mehlige v
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Kartoffeln mit der Schale nicht ganz weich kochen. Die noch warmen Kartoffeln schälen und grob reiben.
2. Leicht salzen und in vier Portionen teilen. Etwas Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Portionen, am besten mit einer Bratschaufel flach drücken, nach einander auf jeder Seite einige Minuten hellbraun braten.
3. Im Backrohr warm halten, bis alle Portionen fertig sind.