SALZKARTOFFELN

Zutaten für 4 Portionen : SALZKARTOFFELN

• 1 kg Kartoffeln (festkochend, mittelgroß)
• 2 l Wasser
• 1 EL Salz

Zubereitung :

1. Einen großen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen.
2. In der Zwischenzeit die die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln bzw. würfeln. Auch die Augen und dunkle Stellen aus den Kartoffeln herausschneiden.
3. Anschließend die Kartoffeln in das Salzwasser geben (sie sollten vom Wasser komplett bedeckt sein) und bei mittlerer Hitze für ca. 15-20 Min. weich kochen.
4. Nach dem Kochen den Topf abseihen, ausdampfen lassen und servieren.