Sandwichkuchen mit geräuchertem Lachs, eine köstliche und elegante Kreation, perfekt für das Weihnachtsessen

Entdecken Sie eine spektakuläre und einfach zuzubereitende Vorspeise für Ihren Aperitif: das Räucherlachs-Kuchen-Sandwich, eine elegante Alternative zu traditionellen Lachshäppchen.

Dieses Rezept bietet eine originelle Variante mit Sandwichbrot zusätzlich zum Lachs und bietet eine köstliche und unverwechselbare Vorspeise. Außerdem ist es schnell zubereitet und spart Ihnen wertvolle Zeit.

Der Sandwichkuchen zeichnet sich nicht nur durch seine schnelle Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack aus, sondern auch durch seine ästhetische Anmutung bei der Präsentation. Im Folgenden verrate ich, wie man ihn am besten serviert, begleitet von einer unwiderstehlichen Variation!

So bereiten Sie das Räucherlachs-Kuchen-Sandwich zu

Zutaten für 10 Personen:

• 350 g geräucherter Lachs
• 5 Scheiben Sandwichbrot
• 40 g Butter (oder 100 g Philadelphia)
• Pfeffer
• Rakete
• Granatapfel (ungefähr zehn Körner)

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie eine Scheibe Sandwichbrot und verteilen Sie eine Schicht Butter (oder Philadelphia-Käse) auf der Oberfläche.
2. Ordnen Sie die Lachsscheiben so an, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht, und achten Sie darauf, dass sie nicht über die Ränder hinausragen.
3. Mit etwas schwarzem Pfeffer bestreuen und die Scheibe auf die Servierplatte legen.
4. Bestreichen Sie die Rückseite der zweiten Scheibe mit etwas Butter oder Käse und legen Sie sie auf die vorherige, sodass sie festklebt.
5. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Sandwichbrotscheiben aufgebraucht haben, und behalten Sie ein paar Lachsscheiben für die letzte Dekoration bei.
6. Wenn Sie die letzte Schicht erreicht haben, drücken Sie die Schichten gut zusammen, bedecken Sie den Lachsziegel mit Frischhaltefolie und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank (Zubereitung einige Stunden im Voraus möglich).
7. Vor dem Servieren noch etwas Butter oder Käse auf der Oberfläche verteilen und die letzten Räucherlachsscheiben darauflegen, sodass sie bedeckt sind.
8. Für eine noch attraktivere Präsentation mit Rucolablättern und Granatapfelkernen dekorieren. Sofort servieren.