SAUERKRAUT

Zutaten für 4 Portionen : SAUERKRAUT

500 g Sauerkraut

1 Stk Zwiebel

1 TL Zucker

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

80 g Speckwürfel

1 TL Öl

100 ml Gemüsebrühe

Zubereitung SAUERKRAUT

1. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen. Speckwürfel und Zwiebeln darin anbraten. Etwas Zucker dazugeben und gut durchrühren.
2. Das Sauerkraut dazugeben und mit Suppe aufgießen, Lorbeerblätter hinzugeben. Das Ganze für etwa 20 min. köcheln lassen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.