Sautierte Pilze mit Knoblauch und Petersilie: eine Geschmacksexplosion zur Verfeinerung Ihrer Gerichte!
Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Rezept für sautierte Pilze mit Knoblauch und Petersilie, das Ihren Mahlzeiten eine unwiderstehliche Note verleiht. Die zarten Aromen von Knoblauch und Petersilie verbinden sich perfekt zu einer Geschmacksmischung, die jeden Gaumen zufriedenstellt. Diese schnelle und einfache Zubereitung eignet sich ideal als leckere Beilage oder sogar als Hauptgericht.
Wie man sautierte Knoblauch- und Petersilienpilze zubereitet
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g frische Champignons
- ½ Glas Weißwein
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Olivenöl
- Sel
Vorbereitung:
- Bereiten Sie Ihre Pilze vor, indem Sie die Erde mit einem kleinen Messer entfernen oder sie vorsichtig mit einem trockenen Tuch abreiben. Vermeiden Sie es, sie unter Wasser zu waschen, um ihre Textur zu bewahren.
- Große Pilze in Stücke schneiden, kleinere ganz lassen.
- In einer großen Pfanne 4 Esslöffel Olivenöl mit zwei geschälten und halbierten Knoblauchzehen erhitzen.
- Lassen Sie die Knoblauchzehen einige Minuten ziehen und fügen Sie dann die Pilze hinzu. Bei starker Hitze 5 Minuten anbraten, dabei regelmäßig umrühren.
- Die Pfanne mit Weißwein ablöschen und vollständig verdampfen lassen.
- Mit Salz würzen, umrühren.
- Die Pilze bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis sie weich und gar sind.
- Am Ende des Garvorgangs die gehackte Petersilie hinzufügen, gut vermischen und diese Geschmacksexplosion an Ihrem Tisch servieren.
Optimieren Sie Ihre Mahlzeit mit diesem Rezept, das Fans sautierter Pilze ansprechen wird!
