Zutaten für 4 Portionen Schnelle Käsespätzle
1 kg Spätzle, frische, aus dem Kühlregal
400 ml Sahne
200 g Emmentaler, geriebener
½ Bund Petersilie, gehackt
1 Zwiebel(n), in Würfeln
Salz und Pfeffer
Butter
Zubereitung Schnelle Käsespätzle
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Mit der Sahne ablöschen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Die Spätzle unterheben.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Nährwerte pro Portion
kcal 886
Eiweiß 38,76 g
Fett 37,18 g
Kohlenhydr 98,26 g
Schnelle Käsespätzle
- 1 kg Spätzle (frische, aus dem Kühlregal)
- 400 ml Sahne
- 200 g Emmentaler (geriebener)
- ½ Bund Petersilie (gehackt)
- 1 Zwiebel (n, in Würfeln)
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Mit der Sahne ablöschen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Die Spätzle unterheben.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
Nährwerte pro Portion
kcal 886
Eiweiß 38,76 g
Fett 37,18 g
Kohlenhydr 98,26 g
