Zutaten Schoko-Mandel-Kuchen
- 6 Eier
- 150 ml Milch
- 200 g geriebene Mandeln
- 50 g Mandelsplitter
- 40 g Backkakao
- 2 EL Kokosöl
- 5 EL Birkenzucker
Zubereitung
Die Eier trennen und aus dem Eiklar Schnee schlagen.
Dotter und alle restlichen Zutaten gut durchmixen, Eischnee unterheben.
In einer mit Backpapier belegten Kuchenform (26er) bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen in der Mitte quer durchschneiden, mit Low Carb Kirschmarmelade dick bestreichen. Deckel drauf und mit etwas steifer Sahne aufpimpen
Schoko-Mandel-Kuchen
Ingredients
- 6 Eier
- 150 ml Milch
- 200 g geriebene Mandeln
- 50 g Mandelsplitter
- 40 g Backkakao
- 2 EL Kokosöl
- 5 EL Birkenzucker
Instructions
- Die Eier trennen und aus dem Eiklar Schnee schlagen.
- Dotter und alle restlichen Zutaten gut durchmixen, Eischnee unterheben.
- In einer mit Backpapier belegten Kuchenform (26er) bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen in der Mitte quer durchschneiden, mit Low Carb Kirschmarmelade dick bestreichen. Deckel drauf und mit etwas steifer Sahne aufpimpen
