Für ein süßes, ausgewogenes und leichtes Frühstück ist der weiche Schokoladen-Bananen-Kuchen eine leckere und clevere Wahl. Dieses Rezept bietet eine geniale Lösung für die Verwendung sehr reifer Früchte, bei denen die Gefahr besteht, dass sie vor dem Verzehr verschwendet werden. Wenn Sie diese Option wählen, können Sie diese Früchte in eine köstliche Zubereitung verwandeln und so dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Dieser Kuchen hat den Vorteil, dass er für verschiedene Diäten geeignet ist, da er frei von Eiern, Butter und jeglichen Zutaten tierischen Ursprungs ist. Es ist ideal für Fans des Veganismus, Menschen, die ihre körperliche Fitness erhalten möchten, sowie Kinder. Die Einfachheit und Schnelligkeit dieses Rezepts ermöglichen eine häufige Zubereitung, sodass Sie die Möglichkeit haben, es regelmäßig zu genießen. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie Sie diesen köstlichen, weichen Schokoladen-Bananen-Kuchen zubereiten können!
Wie man einen weichen Schokoladen-Bananen-Kuchen macht
Zutaten für 8 Scheiben:
- 2 reife Bananen
- 250g Mehl
- 220 ml Pflanzenmilch ohne Zuckerzusatz
- 30 g dunkle Schokolade
- 20 ml Öl
- 12 g Backpulver ohne Vanille
- 5 entkernte Datteln
- 1 Beutel Vanillin
Vorbereitung:
- Schälen Sie zunächst eine Banane und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie die Stücke in den Mixer, fügen Sie die Pflanzenmilch und die Datteln hinzu und mixen Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
- Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und rühren Sie Öl, Backpulver und Vanille ein. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
- Dann das Mehl hinzufügen.
- Fügen Sie die zuvor in kleine Stücke geschnittene Schokolade hinzu und mischen Sie dann weiter, bis eine klebrige Konsistenz entsteht.
- Eine Kuchenform einölen, die Mischung einfüllen, die Oberfläche mit einem Spatel glätten und mit der anderen halbierten Banane garnieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 bis 45 Minuten backen.
- Sobald der Kuchen fertig ist, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn.
Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie diesen köstlichen, weichen Schokoladen-Bananen-Kuchen genießen, der sich ideal für ein Gourmet- und ausgewogenes Frühstück eignet.
