Zutaten für 4 Portionen : SELCHROLLER
900 g Selchroller
2 Stk Lorbeerblätter
1 Stk Zwiebel, geschält halbiert
6 Stk Pfefferkörner
Zubereitung
- Zuerst Wasser in einem Topf mit den Gewürzen und Zwiebel aufkochen. Dann den Selchroller zugeben und je nach Dicke ca. 1 1/2 Stunde langsam gar köcheln. Bei Garende aus dem Netz lösen und 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Danach in Scheiben schneiden.
