Zutaten:
Steakhäppchen (zum Beispiel Rumpsteak, Filetsteak oder Ribeye)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Knoblauchbutter:
1/2 Tasse (ca. 115 g) ungesalzene Butter, erweicht
3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL frische Petersilie, fein gehackt
Salz nach Geschmack
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Zubereitung:
Steak vorbereiten:
Das Steak etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Raumtemperatur annimmt.
Das Steak mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
Knoblauchbutter zubereiten:
Die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch und Petersilie vermengen.
Mit Salz abschmecken und die Mischung in Frischhaltefolie einwickeln. Zu einer Rolle formen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
Steak braten:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Das Steak in die heiße Pfanne legen und nach gewünschtem Garungsgrad braten. Dies kann je nach Dicke des Steaks und persönlichen Vorlieben variieren.
Nach dem Braten das Steak kurz ruhen lassen.
Servieren:
Das Steak auf einem Teller anrichten und eine Scheibe der vorbereiteten Knoblauchbutter darüber legen.
Die Knoblauchbutter schmilzt leicht auf dem heißen Steak und verleiht ihm einen köstlichen Geschmack.
Beilage nach Wahl:
Serviere das Steak mit deinen bevorzugten Beilagen, wie zum Beispiel gebratenem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen großartigen Geschmack. Du kannst die Mengen und Gewürze natürlich nach deinem Geschmack anpassen. Guten Appetit!
