Zutaten Zwiebelkuchen :
Für den Teig :
200 g Magerquark
400 g Mehl
1 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
8 EL Öl
6 EL Milch
1 Pck. Backpulver
Für den Belag:
7 Zwiebel(n)
40 g Margarine
300 ml saure Sahne
300 g Joghurt
300 g Gekochtes Rindfleisch
300 g Emmentaler
1 EL Speisestärke
3 Ei(er)
Salz
Pfeffer
Zubereitung Zwiebelkuchen :
Teig:
Den Quark, das Mehl, 1 Ei, Salz, Öl, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und in auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Belag:
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Erkalten lassen und mit der Sahne, dem Joghurt, der Speisestärke und der weichen Margarine verrühren. Den Rindfleisch würfeln. Emmentaler in feine Streifen reiben. Zusammen mit den restlichen verrührten Eiern dazugeben und nochmals vermischen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
Den Belag auf dem Teig verstreichen und im auf 200° vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 – 25 Min. backen.
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Zwiebelkuchen
Ingredients
- 200 g Magerquark
- 400 g Mehl
- 1 Ei er
- 1 Prise n Salz
- 8 EL Öl
- 6 EL Milch
- 1 Pck. Backpulver
- Für den Belag:
- 7 Zwiebel n
- 40 g Margarine
- 300 ml saure Sahne
- 300 g Joghurt
- 300 g Gekochtes Rindfleisch
- 300 g Emmentaler
- 1 EL Speisestärke
- 3 Ei er
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Den Quark, das Mehl, 1 Ei, Salz, Öl, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten und in auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Belag:
- Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und glasig dünsten. Erkalten lassen und mit der Sahne, dem Joghurt, der Speisestärke und der weichen Margarine verrühren. Den Rindfleisch würfeln. Emmentaler in feine Streifen reiben. Zusammen mit den restlichen verrührten Eiern dazugeben und nochmals vermischen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
- Den Belag auf dem Teig verstreichen und im auf 200° vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 – 25 Min. backen.
