Zutaten für 4 Portionen Erdbeer-Tiramisu
200 g Löffelbiskuits
200 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone oder 20 %igen Quark
50 g Zucker
2 EL Zitronensaft
2 cl Orangenlikör
500 g Erdbeeren
1 Pkt. Sahnesteif
etwas Kakaopulver oder Kaba
Zubereitung Erdbeer-Tiramisu
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 4 Stunden
Gesamtzeit ca. 4 Stunden 20 Minuten
150 g Erdbeeren, Zitronensaft und Orangenlikör pürieren. Biskuits darin eintauchen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Den Rest der Erdbeeren vierteln.
Zucker mit Sahnesteif mischen und die Sahne steif schlagen (Sahnesteif-Zuckermischung nach Packungsangabe untermischen), dann Mascarpone oder Quark zugeben und alles vorsichtig verrühren.
Eine dünne Schicht auf die Biskuits streichen, darüber die Erdbeeren geben. Den Rest der Masse oben aufstreichen. Noch etwas Kaba oder Kakao darüber sieben. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
Tipp: Wenn Kinder davon essen, Zitronensaft und Orangenlikör durch die gleiche Menge Orangensaft ersetzen.
Erdbeer-Tiramisu
Zutaten
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone oder 20 %igen Quark
- 50 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 cl Orangenlikör
- 500 g Erdbeeren
- 1 Pkt. Sahnesteif
- etwas Kakaopulver oder Kaba
Anleitungen
- 150 g Erdbeeren, Zitronensaft und Orangenlikör pürieren. Biskuits darin eintauchen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Den Rest der Erdbeeren vierteln.
- Zucker mit Sahnesteif mischen und die Sahne steif schlagen (Sahnesteif-Zuckermischung nach Packungsangabe untermischen), dann Mascarpone oder Quark zugeben und alles vorsichtig verrühren.
- Eine dünne Schicht auf die Biskuits streichen, darüber die Erdbeeren geben. Den Rest der Masse oben aufstreichen. Noch etwas Kaba oder Kakao darüber sieben. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
- Tipp: Wenn Kinder davon essen, Zitronensaft und Orangenlikör durch die gleiche Menge Orangensaft ersetzen.
