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Apfel Gugelhupf mit Karamell-Zimt-Sauce

by Sarah
Gerührter Gugelhupf

saftig und schnell in der Zubereitung

Zutaten für 2 Portionen Apfel Gugelhupf mit Karamell-Zimt-Sauce

440 g Butter
240 g Puderzucker
8 Eigelb
2 Pkt. Vanillezucker
200 g Zucker
440 g Mehl
8 Eiweiß
4 TL Backpulver
etwas Zitronenschale, gerieben
¼ Liter Milch
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung Apfel Gugelhupf mit Karamell-Zimt-Sauce

Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten

Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren, Dotter nach und nach einrühren, Mehl mit Backpulver und Milch vorsichtig einrühren, Eiklar mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben, in eine vorbereitete Form gießen und bei 180° ca. 50 Min. backen!

Nährwerte pro Portion
kcal 3749
Eiweiß 56,26 g
Fett 215,13 g
Kohlenhydr 396,90 g

Gerührter Gugelhupf

Apfel Gugelhupf mit Karamell-Zimt-Sauce

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Backen
Küche Deutsch
Portionen 2

Zutaten
  

  • 440 g Butter
  • 240 g Puderzucker
  • 8 Eigelb
  • 2 Pkt. Vanillezucker
  • 200 g Zucker
  • 440 g Mehl
  • 8 Eiweiß
  • 4 TL Backpulver
  • etwas Zitronenschale gerieben
  • ¼ Liter Milch
  • Fett und Mehl für die Form

Anleitungen
 

  • Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren, Dotter nach und nach einrühren, Mehl mit Backpulver und Milch vorsichtig einrühren, Eiklar mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben, in eine vorbereitete Form gießen und bei 180° ca. 50 Min. backen!

Notizen

Nährwerte pro Portion
kcal 3749
Eiweiß 56,26 g
Fett 215,13 g
Kohlenhydr 396,90 g
Keyword Gerührter Gugelhupf

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