Zutaten Farmersalat Zubereitung Sellerie, Karotten und Apfel dünn schälen und mit viel Zitronensaft bespritzen. Mayonnaise mit Joghurt und den Gewürzen verrühren. Sellerie, Karotten und Apfel in dünne Streifen schneiden oder…
Zutaten Opa Fredis gigantischer Apfelstreuselkuchen Für den Teig: Für die Füllung: Für die Streusel: Zubereitung Opa Fredis gigantischer Apfelstreuselkuchen Alle Teigzutaten glatt verkneten, den Teig in eine geölte 26er Springform…
Zutaten Schmorkraut Zubereitung Schmorkraut Weißkraut hacken (nicht zu klein, nicht zu groß). Margarine in einem großen Topf heiß werden lassen, den gehackten Kohl braun anbraten (immer mal etwas Margarine nachgeben…
Zutaten Weißkohl-Rouladen Zubereitung Weißkohl-Rouladen Aus dem Weißkohlkopf den Strunk großzügig und keilförmig herausschneiden. Einen sehr großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Salzen und nach Wunsch Kümmelkörner hinzugeben. In den…
Zutaten Kartoffel-Lebkuchen Zubereitung Kartoffel-Lebkuchen 6 Eier und 750 g Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. 500 g Haselnüsse, 100 g Zitronat, 100 g Orangeat und 200 g Schokoraspel…
Zutaten Apfelküchlein mit Zimtzucker Zubereitung Apfelküchlein mit Zimtzucker Das Mehl nach und nach mit der Milch verrühren. Eier, Salz und Vanillezucker hinzufügen, alles verquirlen. Den Teig 15 Minuten quellen lassen,…
Zutaten Grünkohl Zubereitung Die Kohlblätter ablösen, waschen und abtropfen lassen. Den Kohl mit kochendem Wasser überbrühen und grob hacken. Die Zwiebeln im heißen Schmalz andünsten. Dann wird darüber der Kohl,…
Zutaten Krautfleisch nach Szegediner Art Zubereitung Krautfleisch nach Szegediner Art Fleisch in kleine Würfel schneiden, Zwiebel klein hacken. Öl erhitzen und die Zwiebeln goldgelb rösten, das Fleisch dazugeben und kurz…
Zutaten Feldsalat mit karamellisierten Apfelscheiben Zubereitung Feldsalat mit karamellisierten Apfelscheiben Den Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Schinken in einer Pfanne knusprig…
Zutaten Amerikanischer Kürbiskuchen Zubereitung Amerikanischer Kürbiskuchen Eier, Öl, Zucker, Kürbisraspel, Salz, Zimt, Backpulver und Mehl so lange miteinander verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig auf ein gefettetes Backblech…
