Zutaten Marzipanstollen Zubereitung Marzipanstollen 500g Mehl in eine Schüssel geben. Davon 5 EL für den Vorteig abnehmen. Für den Vorteig: 5 EL Mehl, Hefe, 2 EL Zucker und Milch verrühren.…
Zutaten Parmesan-Schnitzel Zubereitung Parmesan-Schnitzel Schnitzel flach klopfen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen, dann in Mehl und anschließend in Ei wenden. 15 g Parmesan und Semmelbrösel mischen und Schnitzel…
Zutaten Pats Schweinerouladen mit Rinderhack Zubereitung Pats Schweinerouladen mit Rinderhack Die Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebel klein hacken, eine der Knoblauchknollen durch die Knoblauchpresse geben und mit Senf mischen,…
Zutaten Steckrüben-Curry-Suppe Zubereitung Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Curry bestäuben. Die Steckrübe schälen und in Streifen, den Lauch in Ringe schneiden. Das Fleisch im heißen Öl im Topf…
Zutaten Weißkohl überbacken mit Hackfleisch Zubereitung Weißkohl überbacken mit Hackfleisch Die Zwiebeln pellen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch klein hacken. Beides zum Hackfleisch geben. Creme fraîche dazugeben…
Zutaten Lebkuchenmänner Zum Verzieren: Zubereitung Lebkuchenmänner Mehl, Natron und Gewürze abmessen, vermischen und beiseite stellen. Butter und Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen. Das Ei unterrühren, anschließend den Sirup hinzufügen.…
Zutaten Glasierter Schweinerückenbraten Zubereitung Glasierter Schweinerückenbraten Den Backofen auf 180º C vorheizen. Eine Orange waschen, dünn abschälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Orange halbieren und den Saft auspressen.…
Zutaten Karlsbader Hirschbraten Zubereitung Karlsbader Hirschbraten Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Bräter im heißen Öl rundherum anbraten.…
Zutaten Spiegelei-Zitronenkuchen Zubereitung Spiegelei-Zitronenkuchen Pfirsiche abtropfen lassen. 3 Eier trennen und das Eiweiß kalt stellen. Butter (Margarine), 150 g Zucker, Vanille – Aroma (ein paar Tropfen) und Salz cremig rühren.…
Zutaten Zitronenkuchen Zubereitung Zitronenkuchen Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und -saft hinzugeben. Weizenmehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren. Zuletzt…
