Zutaten für 4 Portionen Spaghetti aglio 500 g Spaghetti (aus Hartweizengrieß)1 Tomate(n)5 Knoblauchzehe(n)2 Peperoni5 EL Petersilie2 TL Gemüsebrühepulver (Delikatessbrühe)100 ml Olivenöl, nativ40 g Hartkäse (z. B. Grana Padano oder Pecorino,…
sommerlicher Blechkuchen, schnell und einfach gemacht Zutaten für 2 Portionen Heidelbeer-Rahmschnitten 400 g Zucker2 Pck. Vanillezucker12 Ei(er)400 g Schlagsahne400 g Sauerrahm600 g Mehl300 g Haselnüsse, gerieben2 Pck. Backpulver800 g Heidelbeeren,…
Zutaten für 6 Portionen Gyros in Metaxa aus dem Dutch Oven 2 kg Schweinenacken4 Zwiebel(n)100 ml RapsölFür den Rub:3 EL Paprikapulver2 EL Oregano1 EL Thymian1 EL Salz2 TL Kreuzkümmel2 TL…
Zutaten für 3 Portionen Nudel – Hackfleisch – Auflauf 250 g Nudeln300 g Hackfleisch200 g Frischkäse mit Kräutern1 Becher süße Sahne½ Tube/n Tomatenmark100 g Käse, gerieben1 große Zwiebel(n)¼ Liter Fleischbrühe…
Zutaten für 12 Portionen : Extra – schokoladiger Schokoladenkuchen 125 g Butter125 g Zucker4 Ei(er)3 EL Wasser1 Zitrone(n), den Saft1 Pkt. Vanillezucker125 g Schokolade, gerieben125 g Haselnüsse, gerieben150 g Mehl½…
Rezept nach Grandma; schnell, einfach, schokoladig Zutaten für 2 Portionen : Reginas Schokoladenkuchen 400 g Butter, flüssig400 g Zucker300 g Mehl100 g Speisestärke6 EL Kakaopulver, ungesüßt6 TL Backpulver8 Ei(er)2 Prise(n)…
Schinken-Sahnesauce wie beim Italiener Zutaten für 4 Portionen : Tortellini alla panna 500 g Tortellini, aus dem Frischeregal200 g Kochschinken, gewürfelt1 EL Butter600 ml Sahne2 Eigelb4 EL Parmesan, frisch geriebener1…
Rumbledthumps – schottische Version von Bubble´n Squeak Zutaten für 4 Portionen : Schottischer Kartoffel-Weißkohl-Auflauf 450 g Kartoffel(n), geschält und grob gewürfelt60 g Butter1 Zwiebel(n), in Streifen geschnitten250 g Weißkohl, fein…
Zutaten für 2 Portionen : Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße 250 g Spaghetti1 Zwiebel(n)1 Dose Thunfisch im eigenen SaftÖl250 ml SahneTomatenmarkKräuter der ProvenceSalz Zubereitung Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca.…
Zutaten für 4 Portionen : Gefüllte Hähnchenbrust im Schinkenmantel 4 Hühnerbrüste, ohne Haut, 150-175 g12 Scheibe/n Schinken, luftgetrocknet, von gleicher Größe, nicht zu kurz16 Blätter SalbeiSalz und PfefferButter, zum AnbratenFür…
